Ingredienti: farina di grano tenero, burro di latteria, zucchero semolato, uvetta sultanina, arancia candita, cedro candito, tuorlo d’uovo, acqua, lievito madre, pasta d’arancia, sale, miele, bacche di vaniglia Bourbon.
Per la glassa: albume d’uovo, farina di mandorle, zucchero semolato, amido di mais, zuccherini e mandorle grezze.
Per il servizio: si consiglia di riscaldarlo in forno a 150° per 2 minuti per esaltarne l’equilibrio degli aromi e dei sapori.
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